سحر غذای نشاسته ای و پروتئنی به خاطر نیاز به اب فراوان برای هضم و سم زدایی بدن مصرف نشود و افطاری را آب ولرم و یک میوه گرم مزاج که در دمای محیط نگهداری شده مثل خرما شروع کنید

به گزارش سایت مردم استان (ک و ب)، به نقل از ریواس جنوب، با عنوان خام‌وگیاهخواری در حال فعالبت است و هر روزه مخاطبان بیشری پیدا می‌کند. آنها تمام مشکلات جسمی بشر را ناشی از سبک غذایی غلط می‌دانند و با معرفی سبک منحصر بفرد تغذیه طبیعی مدعی رفع بسیاری از بیماری‌های جسمی بیماران هستند. خام‌و گیاهخواران را فرصت مناسبی برای پاک‌سازی جسم و روح عنوان می‌کنند ولی برای تحقق این هدف شرط و شروط‌هایی هم دارند.

برای شنیدن توصیه‌های غذایی انجمن تغذیه طبیعی (خام‌وگیاهخواری) در ماه مبارک رمضان،به سراغ روح‌الله حسن‌پور، رئیس این انجمن در استان کهگیلویه و بویراحمد رفته و گفت‌وگوی کوتاهی با وی انجام داد که در ادامه می‌خوانیم:

جناب آقای حسن‌پور، با توجه به اینکه شما رئیس انجمن خام‌وگیاهخواری استان کهگیلویه و بویراحمد هستید، از طرفی عادات غذایی مردم در ماه مبارک رمضان کمی از حالت معمول خارج می‌شود، به طوری که با اهداف روزه‌داری در تعارض قرار می‌گیرد، چه توصیه‌ی غذایی برای روزه‌داران در این ماه دارید؟

با عرض سلام خدمت همه مخاطبان این پایگاه خبری-تحلیلی به ویژه روزه‌داران عزیز. قبل از هر چیز یک نکته را عرض کنم؛ بنده میخواستم برنامه غذایی برای ماه مبارک رمضان بنویسم اما هر چه فکر کردم، بیشتر به این نتیجه رسیدم که امکان نوشتن برنامه‌ای که به شکل مرسوم آن برای همه قابل استفاده باشد، وجود ندارد.

لذا چند توضیح کوتاه و چند نکته روزه‌داران عزیز را در این مورد خودکفا خواهد کرد و هر یک از دوستان می‌تواند متناسب با وضعیت خود برنامه‌ای برای خود تهیه کند:

۱- باید بدانیم که هدف روزه در مرحله اول تمرین و تقویت ایمان و خود سازی معنوی و جسمی بدن است .

خودسازی جسمانی جز با پرهیز، کم خوردن و گرسنگی حاصل نمیشود، لذا نباید دنبال برنامه ای باشیم که در آن گرسنه نشویمi
از جهتی میزان گرسنگی و حرص ما برای خوردن اکثراً بر اساس نیاز بدن نیست بلکه از روی عادت روحی و عادت معده و برای لذت بیشتر است .

ما معتقدیم پس از سه روز معده و فکر خود را میتوانیم با هر حجم غذایی عادت دهیم .

۲ – هرچند که خام گیاه خواری و میوه خواری می بایست رژیم غذایی همیشگی و طبیعی ما انسانها باشد، اما هم اکنون هر یک از ما به عللی از جمله چاقی ، دیابت ، چربی ، فشار خون ، پروستات و…  از این شیوه تغذیه استفاده می کنیم، لذا ماه مبارک رمضان بهترین فرصت است که حداکثر اسفاده از خام گیاه خواری را ببریم و سعی کنیم به همان روال قبل که خام گیاه خواری می کردیم ادمه بدهیم و دنبال مواد غذایی پر کالری برای دوری از گرسنگی نباشیم.

هر اندازه که در این ماه بتوانیم از بافتها و چربی های ذخیره شده خود استفاده کنیم، چند برابر قدرت ایمنی، خود ترمیمی، بازسازی و سم زدایی بدن  هم افزایش پیدا می کند. بنابراین هر یک از ما به نسبت به نیتی که از روزه گرفتن، خام گیاه خواری و میوه خواری داریم می توانیم بهره‌های متفاوتی از آنها ببریم.
۳- علی ایحال بهتر است بدانیم که برخی سبزیجات علی رغم قدرت پاکسازی، سم‌زدایی و بازسازی غدد و سایر اعضای بدن، نسبت به میوه ها و مغزیجات از کالری کمتری برخوردار هستند زیرا که در بدن انسان نسبت به میوه و مغز ها قابلیت هضم کمتری دارند ، لذا اختصاص دادن بخش اعظمی از غذای ماه مبارک رمضان به آنها باعث دست یافتن به بیشترین بهره از این ماه و سم زدایی بدن می شود .

۴- میوه ها خصوصا موز، نارگیل، خرما، قصب، انجیر، مویز، شیره انگور و خرما و سیب خشک از کالری بیشتری نسبت به سایر میوه ها برخوردارند، همچنین عسل ، پودرکنجد و کنجد خیس خورده و ارده کنجد ، سبوس برنج وگندم ، جوانه ها خصوصا جوانه گندم ، نخود ، عدس ، ماش ، سویا ، تخم آفتاب گردون ، پودر برنج قهوه ای ، ذرت خام تازه ، انواع مغز هم کالری بالایی دارند . ضمن اینکه خیس خورده آنها کالری بیشتری نسبت به جوانه ها دارند اما خاصیت کمتری دارند.

۵ – مصرف میوه های آبدار ازجمله هندوانه ، خربزه ، طالبی ، انگور ، مرکبات به خاطر تامین آب مورد نیاز بدن در این ماه مبارک خصوصا در سحری  نیز توصیه می شود و توصیه اکید می شود در سحر غذای نشاسته ای و پروتئنی به خاطر نیاز به اب فراوان برای هضم و سم زدایی بدن مصرف نشود و افطاری را آب ولرم و یک میوه گرم مزاج که در دمای محیط نگهداری شده مثل خرما شروع کنیدi
۶- ترکیب و نحوه مصرف میوه و سبزیجات از خود مصرف آنها به مراتب از اهمیت بیشتری برخوردار است. لذا توصیه اکید دارم که از درهم خوردن و مداوم خوردن خودداری کنید و در هر وعده سعی کنید از یک نوع میوه یا از یک خانواده میوه استفاده کنید. در این خصوص فصل ترکیب غذایی کتاب جسم برتر فوق تخصص درمان طبیعی آقای دکتر امامی را حتما مطالعه کنید.

میوه و سبزیجات خیلی زود از معده به روده خارج می شوند لذا تا خارج شدن یک نوع میوه از معده از ترکیب میوه دیگر خودداری کنید. مواد نشاسته ای و پروتیینی هر یک به محیط قلیایی و اسیدی برای هضم نیاز دارند که مصرف همزمان آنها باعث سو هاضمه می شود .

بنابر این هریک از دوستان متناسب با هدف خود از روزه و خام گیاه خواری، حجم و دفعات استفاده از انواع گروه های غذایی را انتخاب نماید و خود را محدود به برنامه غذایی شخص خاصی نکنید.
فقط بنده این اطمینان رابه شما میدهم که در صورتیکه ترکیب غذایی را رعایت کنید ، هر اندازه که کم بخورید نه تنها به کم خونی، کمبود کلسیم، ویتامین و پروتیین گرفتار نخواهید شد بلکه بسیاری از کمبود های جسمی شما در این ماه مبارک جبران خواهد شد.

فکر می‌کنید ابهام اصلی مخاطبان در مورد مطالب بیان شده چه باشد و چگونه رفع ابهام می‌کنید؟

اگر بعد از مطالعه این متن تصور کنید که بدن ضعیف می‌شود، کاملا اشتباه می کنید؛ لاغر شدن و حذف چربی‌های مضر و بافت‌های انباشته از قابلیت بیماری‌ها، چیزی جز سلامتی و تحقق هدف بخش مادی روزه نیست و اگر در حالت روزه، وزن کاهش نیابد، هرگز این هدف مادی روزه تحقق نیافته‌است.

نکته پایانی؟

چه زیبا می شود این رمضان که هم میهمان خدا باشیم و هم غذایمان هم از ثمرات بهشتی!

ممنون که این فرصت را در اختیار بنده گذاشتید. امیدوارم توانسته باشم در انتخاب سبک غذایی که سلامت و صحت را به همراه دارد به مخاطبان کمک کرده باشم.

علاقمندان به تغذیه طبیعی و خام و گیاهخواری نیز می‌توانند از طریق لینک ذیل ما را در شبکه مجازی تلگرام دنبال کنند.

https://telegram.me/khamgeyahkhari

مصاحبه از: ز. همایونفر